Santa10 - rot IGT

Gleichgewicht zwischen Alkohol und Säure; hoher pH-Wert, der dafür sorgt, dass der Wein Noten von großer Frische in der Nase behält; Im Mund dominieren die roten Früchte des Sangiovese, gefolgt von den würzigen Anklängen von Petit Verdot.

Cabernet verleiht dem Wein Struktur und Harmonie und sorgt gleichzeitig für eine intensive Farbe.

Es ist alles eine Abfolge von roten Früchten und Gewürzen.

Der Schluck ist lebendig, klar und gut artikuliert: eine unerwartete Freude

Wie es gemacht wird?

Spontane Gärung in Stahltanks mit 15/20-tägiger Mazeration; Reifung in Eichenfässern für 12/24 Monate.