Pisco

Pisco ist ein typischer südamerikanischer Destillat, insbesondere aus Peru und Chile, hergestellt durch Destillation von frischen Trauben. Es hat einen trockenen und intensiven Geschmack mit Noten von Früchten und Zitrusfrüchten. Pisco kann pur genossen werden, wird aber oft als Basis für Cocktails wie den Pisco Sour verwendet. Die Qualität von Pisco hängt von den verwendeten Trauben und der Produktionsmethode ab.