Pisco Barsol Quebranta Peru'

Il Pisco Quebranta è prodotto dalla distillazione di uve Quebranta, una varietà a bacca rossa non aromatica, provenienti dalla valle di Ica.
La distillazione è tradizionale in alambicco Pot Still, dopo il taglio delle teste continua fno a raggiungere il grado di imbottigliamento (41,3%), senza che si debba procedere a diluirlo con acqua.
Il Quebranta è un Pisco secco, con aromi di albicocca, banana e nocciole.