Agricola Caprera

EIN LANDWIRTSCHAFTLICHES, BIOLOGISCHES, HANDWERKLICHES UNTERNEHMEN
Die Weinberge. Die Olivenbäume. Das Weizen. Der Wald. Die Bienen.
Caprera ist in erster Linie ein Agrarunternehmen.
Sie befinden sich in Pietranico, im Herzen der grünen und wilden Abruzzen, und produzieren hier gute Produkte.
EIN LANDWIRTSCHAFTLICHES UNTERNEHMEN. ERSTENS.
Landwirtschaft bedeutet in erster Linie Boden, also Bakterien, Regenwürmer, Ton, Samen, Wurzeln, Gründüngung, Präparate, Mist, Humus. Und dann Blätter, Knospen, Triebe. Und Handarbeit. Scheren und Hacken. Traktoren und Geräte.
Landwirtschaft zu betreiben bedeutet, Komplexität zu erkennen, auf Ausgewogenheit zu achten, Geduld zu lernen, die Grenzen menschlichen Handelns in der Natur zu akzeptieren, zu beobachten, sich leiten zu lassen, zu tun und nicht zu tun.
Kultivieren bedeutet, sorgfältig zu warten und aufzupassen.
Die Idee, sich um etwas zu kümmern, ist aus dem Prozess der Herstellung der Lebensmittel, die uns ernähren, fast verschwunden.
Und der Mensch entfernt sich immer mehr vom Ursprung des Lebens.
Caprera besteht aus 22 Hektar biologisch bewirtschaftetem Land auf zwei verschiedenen Grundstücken, die nicht weit voneinander entfernt, aber in ihrer jeweiligen Natur völlig unterschiedlich sind. Nur ein kleiner Teil davon steht unter Weinbergen. Es gibt viel Wald, rund 500 Olivenbäume und Ackerfelder, auf denen lokale Weizensorten angebaut werden, sowie ein Bienenhaus und einen kleinen See, der einer Vielzahl von Wildtieren ein Zuhause bietet.
Für Agricola Caprepa bedeutet Vielfalt Reichtum.
Das Unternehmen ist ein landwirtschaftlicher Organismus, dessen Teile in Harmonie koexistieren und jeder im Dienste des anderen steht.
Nur in der Komplexität kann es ein Gleichgewicht geben.
Nur im Gleichgewicht kann eine gesunde Umwelt zum Wohlergehen von Pflanzen, Tieren und Menschen geschaffen werden.