Sake Junmai Daiginjo Soto

SOTO È UN SAKE GIAPPONESE COMPLETAMENTE NATURALE DAL GUSTO PULITO E MORBIDO CHE UTILIZZA SOLO 4 INGREDIENTI

SOTO Junmai Daiginjo è un pregiato sakè giapponese prodotto nella rinomata prefettura di Niigata, celebre per le sue acque pure derivanti dallo scioglimento delle nevi montane. La parola "Soto" significa "esterno" in giapponese, celebrando così gli elementi più puri della natura: il riso finemente lavorato e l'acqua cristallina di montagna. ​

Realizzato esclusivamente con riso Gohyakumangoku, raffinato al 50%, e ha un contenuto alcolico del 15,5%.

Al naso, offre un bouquet fruttato e floreale estremamente aromatico, con note di mela verde e scorza di limone.

Al palato, si presenta fresco e rotondo, con sentori di cetriolo, melone e anice, e un finale secco e pulito. ​

La consistenza è corposa e cremosa, con una finitura pulita e croccante. Grazie alla sua versatilità, SOTO Junmai Daiginjo si abbina splendidamente a una vasta gamma di piatti, tra cui sashimi, unagi (anguilla grigliata), yakitori (spiedini di pollo), piatti a base di miso o salsa di soia, ostriche e salumi. ​

Questo sakè è privo di additivi, conservanti e zuccheri aggiunti, ed è adatto a una dieta vegana.

Può essere gustato sia da solo che in accompagnamento a diversi tipi di cucina, offrendo un'esperienza sensoriale unica che riflette la purezza e l'eleganza della tradizione giapponese.​

Grazie ad un metodo di produzione meticoloso, Soto Junmai Daiginjo si distingue per il suo profilo aromatico elegante, con note di pera, melone e fiori bianchi, una struttura setosa e un finale pulito e raffinato.