Limoncello

Il limoncello è un famoso liquore italiano a base di scorza di limone, alcool, zucchero e acqua. Viene tipicamente servito come digestivo dopo cena, liscio o con ghiaccio. Il limoncello è tipicamente prodotto utilizzando la scorza di limone del limone di Sorrento, una varietà originaria della penisola sorrentina. La scorza di limone viene immersa in alcol ad alta gradazione, come la vodka, per estrarne il sapore e l'aroma, e poi mescolata con un semplice sciroppo a base di zucchero e acqua per bilanciarne la dolcezza. Il risultato è un liquore giallo al gusto di limone, forte aroma di limone e un sapore dolce e piccante.