Marsala
Il Marsala è un vino liquoroso italiano prodotto nella regione della Sicilia. La sua storia risale al XVIII secolo, quando John Woodhouse, un mercante di vini inglese, scoprì il vino locale e decise di fortificarlo con alcool per aumentarne la stabilità durante i lunghi viaggi marittimi. Il Marsala viene prodotto principalmente utilizzando le varietà di uva Grillo, Catarratto e Inzolia. Esistono diverse tipologie di Marsala, dal secco al dolce, e il loro invecchiamento avviene in botti di legno per periodi che variano da uno a più decenni. Il Marsala è caratterizzato da un sapore ricco e complesso, con note di frutta secca, caramello e spezie. È spesso utilizzato in cucina per preparare salse e dessert, oltre che essere apprezzato come vino da dessert.
