Bitter

Bitter è una categoria di bevande alcoliche caratterizzate da un gusto amaro e aromatico. La sua storia risale all'antica arte dell'erboristeria, quando venivano preparati infusi di erbe e radici per scopi medicinali. Nel corso del tempo, le ricette sono state perfezionate e trasformate in bevande amare, spesso utilizzate come aperitivi o digestivi. I bitter moderni sono realizzati attraverso una combinazione di erbe, radici, cortecce e spezie, ottenendo una miscela complessa di sapori. Possono essere gustati da soli con ghiaccio, mescolati in cocktail o utilizzati come ingrediente per dare un tocco amaro e aromatico alle preparazioni culinarie.