Barbadillo Aceto di Vino de Jerez Riserva BIO

Proviene esclusivamente da uve biologiche prodotte in vigneti artigianali a Marco de Jerez. Per l'intero processo, dalla produzione delle uve, alla fermentazione del mosto, all'acetificazione del vino e all'invecchiamento dell'aceto, sono state seguite tecniche di produzione biologica, oltre a quelle della Denominazione di Origine Aceto di Jerez.
Colore ambrato di media intensità, che può vantare di essere pulito e luminoso.
Aromi nettamente acetici, sono accompagnati da invitanti note di composta di albicocche che sorprendono per la loro freschezza.
Un fantastico aceto dal retrogusto lungo e attraente. Il suo sapore è delicatamente vinoso, leggero, delicato ed equilibrato in bocca.
È consigliato per condimenti e insalate, vinaigrette, sottaceti, riduzioni, piatti a base di selvaggina e pesce.
Ottimo per conferire profondità, vivacità e una velata dolcezza ai cocktail senza sovrastare gli altri ingredienti.