Barbadillo Aceto di Vino de Jerez Riserva BIO

Es stammt ausschließlich aus Bio-Trauben, die in handwerklichen Weinbergen in Marco de Jerez angebaut werden. Für den gesamten Prozess, von der Traubenproduktion über die Gärung des Mosts bis hin zur Essigbildung des Weins und der Reifung des Essigs, wurden neben denen der Herkunftsbezeichnung Jerez-Essig auch biologische Produktionstechniken befolgt.
Bernsteinfarbe mittlerer Intensität, die sich durch Reinheit und Helligkeit auszeichnet.
Deutlich essige Aromen werden von einladenden Noten von Aprikosenkompott begleitet, die mit ihrer Frische überraschen.
Ein fantastischer Essig mit einem langen und attraktiven Nachgeschmack. Sein Geschmack ist zart weinig, leicht, zart und ausgewogen im Mund.
Empfohlen für Dressings und Salate, Vinaigrettes, Gewürzgurken, Reduktionen, Wild- und Fischgerichte.
Hervorragend geeignet, um Cocktails Tiefe, Lebendigkeit und eine versteckte Süße zu verleihen, ohne die anderen Zutaten zu überfordern.