Likör

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  Amari

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  Aperitifs

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  Absinth

  Absinth ist eine stark alkoholische Spirituose mit Anisgeschmack, die Ende des 18. Jahrhunderts im Kanton Neuchâtel in der Schweiz entstand. Es war im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert in Frankreich beliebt, insbesondere bei Künstlern und Schriftstellern. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts und des Rufs, Halluzinationen zu verursachen, wurde Absinth jedoch Anfang des 20. Jahrhunderts in vielen Ländern, einschließlich Frankreich, verboten. In den letzten Jahren hat Absinth wieder an Popularität gewonnen und ist heute in vielen Ländern weit verbreitet. Die traditionelle Art, Absinth zu servieren, besteht darin, ihn mit Wasser und Zucker zu verdünnen und dann als Aperitif zu trinken.
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  Limoncello

  Limoncello ist ein beliebter italienischer Likör aus Zitronenschale, Alkohol, Zucker und Wasser. Es wird normalerweise als Digestif nach dem Abendessen serviert, entweder pur oder auf Eis. Limoncello wird typischerweise aus der Zitronenschale der Sorrento-Zitrone hergestellt, einer Sorte, die auf der Halbinsel Sorrento in Italien beheimatet ist. Die Zitronenschale wird in hochprozentigen Alkohol wie Wodka eingelegt, um ihren Geschmack und ihr Aroma zu extrahieren, und dann mit einem einfachen Sirup aus Zucker und Wasser gemischt, um ihre Süße auszugleichen. Der resultierende Likör ist ein gelber Likör mit Zitronenaroma mit einem starken Zitronenaroma und einem süßen, würzigen Geschmack.
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  Bols Likör

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  Briotter-Likör

  Briottet ist ein französisches Unternehmen, das sich auf die Herstellung hochwertiger Liköre spezialisiert hat. Sie bieten eine Reihe von Geschmacksrichtungen an, darunter Frucht-, Blumen- und Kräuterliköre, die jeweils mit traditionellen Methoden und hochwertigen Zutaten hergestellt werden. Einige ihrer beliebten Geschmacksrichtungen sind Crème de Cassis, Crème de Framboise und Crème de Violette.
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  Calabro Likör

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  Chartreuse-Likör

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  Doragrossa Likör

  Doragrossa ist ein hochwertiger Likör mit einer reichen Geschichte. Entstanden aus alten überlieferten Rezepten, bietet er eine Mischung aus raffinierten Aromen und einem einzigartigen Geschmack. Doragrossa ist eine handwerkliche Meisterleistung, die es verdient, langsam genossen zu werden und die Leidenschaft für die Destillationskunst verkörpert.
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  Essentiae Lunae Likör

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  Giffard Likör

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  Liquori ISX

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  Merlet-Likör

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  Quaglia Likör

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  Tempus Fugit-Likör

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  Roots Likör

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  Marsala

  Marsala ist ein italienischer Likörwein, der in der Region Sizilien produziert wird. Seine Geschichte reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als John Woodhouse, ein englischer Weinhandel, den lokalen Wein entdeckte und beschloss, ihn mit Alkohol zu verstärken, um seine Stabilität während langer Seereisen zu erhöhen. Marsala wird hauptsächlich aus den Rebsorten Grillo, Catarratto und Inzolia hergestellt. Es gibt verschiedene Arten von Marsala, von trocken bis süß, und sie werden in Holzfässern für Zeiträume von einem bis mehreren Jahrzehnten gereift. Marsala zeichnet sich durch einen reichen und komplexen Geschmack mit Noten von Trockenfrüchten, Karamell und Gewürzen aus. Es wird häufig zum Kochen verwendet, um Saucen und Desserts zuzubereiten, und als Dessertwein genossen.
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  Porto

  Portwein ist ein süßer Likörwein, der aus der Douro-Region in Portugal stammt. Seine Geschichte reicht über drei Jahrhunderte zurück, als Weine mit der Zugabe von Weinbrand verstärkt wurden, um sie während der Reise nach England haltbar zu machen. Portwein wird aus einer Kombination verschiedener Rebsorten hergestellt, darunter Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Franca. Nach der Gärung erfolgt die Verstärkung durch Zugabe von Weinbrand, der die Gärung stoppt und den Alkoholgehalt erhöht. Portwein ist bekannt für seine intensiven und komplexen Aromen mit Noten von Trockenfrüchten, Schokolade und Gewürzen. Er wird mehrere Jahre lang in Holzfässern gelagert und entwickelt dabei eine Struktur und Komplexität, die ihn zu einem hochwertigen Wein machen. Portwein wird häufig als Dessertwein serviert oder mit gereiftem Käse kombiniert.
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  Sambuca

  Sambuca ist ein italienischer Likör mit intensivem Anisaroma. Seine Geschichte reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als er als Variation des antiken Anislikörs kreiert wurde. Sambuca wird durch die Destillation von Sternanis, Fenchelsamen, Kräutern und Gewürzen hergestellt. Er ist gekennzeichnet durch seinen süßen Geschmack und das charakteristische Aroma von Anis. Sambuca wird oft als Digestif nach den Mahlzeiten serviert und traditionell von drei Kaffeebohnen begleitet, die Gesundheit, Glück und Wohlstand symbolisieren.
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  Sherry

  Sherry ist ein Likörwein aus der Region Jerez in Spanien. Seine Geschichte reicht über tausend Jahre zurück, als die Phönizier begannen, Trauben in der Region anzubauen. Sherry wird hauptsächlich aus den Rebsorten Palomino, Pedro Ximénez und Moscatel hergestellt. Nach der Gärung wird Branntwein zugegeben, um den Wein zu verstärken und den Alkoholgehalt zu erhöhen. Sherry ist für seine Vielfalt an Stilen bekannt, von trocken bis süß, einschließlich halbtrockener und halbsüßer Stile. Diese Vielfalt an Stilen resultiert aus verschiedenen Reifungs- und Mischprozessen. Sherry kann eine Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen bieten, darunter Mandeln, Trockenfrüchte, Karamell und Gewürze. Er wird oft als Aperitif oder als Dessertwein serviert.
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  Wermut

  Wermut ist ein angereicherter Wein, der mit verschiedenen Pflanzenstoffen wie Kräutern, Gewürzen und Früchten aromatisiert ist. Es ist eine wichtige Zutat in vielen klassischen Cocktails wie Martini und Manhattan und wird oft als Aperitif serviert. Es gibt zwei Hauptarten von Wermut: süß (rot) und trocken (weiß). Der Alkoholgehalt von Wermut liegt typischerweise bei etwa 16-18 % ABV.
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  Anderer Likör