Bereits 1712 zu den Likörspezialitäten der Stadt gezählt, wurde Rosolio zu seinem Stolz und wurde als solcher in verschiedenen italienischen und ausländischen Publikationen erwähnt.
Im 19. Jahrhundert wurde sie zum Flaggschiff aller Turiner Brennereien, die durch immer komplexer werdende Rezepte ihr Können unter Beweis stellten.
Kostbarer und exklusiver Likör durch die Anwesenheit von teurem Zucker, etablierte er sich als klassischer Willkommens-Toast und Lieblingsgetränk für gesellschaftliche Anlässe und Unterhaltung für das Turiner Bürgertum und den Adel.
In Rosolio Doragrossa stechen die exotischen Noten von Zimt und Nelken sowie die Frische von Anis und Zitronenschale hervor.
Kräuter und Gewürze: Zitrone, Zimt, Anis, Nelken.
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