Cognac Tiffon VSOP Organic BIO

COGNAC-TIFFON 1875

Sverre Braastad wurde 1879 in Norwegen geboren.

Im Alter von zwanzig Jahren kam er in die Cognac-Region und schloss sich seinem Onkel Halfdan Braastad im neu restaurierten Haus in Alexandre Bisquit, Cognac, an.

Einige Jahre später traf er am Ufer der Charente Edith Rousseau, die Enkelin des Gründers von Cognac Tiffon, Médéric Tiffon.

Sverre heiratete 1913 Eidth und 1919 übernahmen sie die Leitung des Cognac House aus dem Jahr 1875 und zusammen entwickelten sie das größte Familienunternehmen in ganz Cognac.

Mehr als zwanzig Jahre später erwarben sie das wunderschöne Anwesen Château de Triac, das die Heimat von 4 Generationen von Braastard wurde. Das Schloss liegt im Herzen von Cognac und das Anwesen umfasst 40 Hektar Weinberge in der Region Fine Bois.

Fünf Generationen nach dem Gründer Médéric Tiffon und drei Generationen nachdem Sverre Braastad die Zügel übernommen hat, produzieren ihre Nachkommen weiterhin Cognac unter Beachtung der alten Gesetze und der alten Familientraditionen.

Die Braastads führen immer noch ihr House of Cognac und erledigen noch immer alles persönlich, von der Weinlese, der Weinherstellung, der Destillation des Cognacs bis zur Reifung der edlen, goldenen Flüssigkeit in den feuchten Kellern an der Charente.

Der Masterblender Richard Braastad besitzt zusammen mit seinem Bruder Antoine und seinem Cousin Jan etwa 13.000 Fässer Cognac verschiedener Crus und Jahrgänge, um eine nützliche Auswahl für das Streben nach Perfektion in ihren Produkten zu haben.

Wenn Richard beispielsweise der Meinung war, dass der Vanilleduft in der neuesten VSOP-Mischung zu leicht war, könnte er ein altes Fass mit einem 15 Jahre alten Petite Champagne Cognac nehmen, da er weiß, dass es einen deutlichen Vanilleton hat.