Gin Mi&Ti - Mi

Gin Mì, concepito come base ideale per il più famoso e classico dei cocktail, il Dry Martini, è un Gin molto secco, quasi pungente. Un Gin in cui domina il Ginepro, utilizzato per l’80% del blend, miscelato sapientemente con alcune botaniche tradizionali – Salvia, Liquirizia, Rosa Damascena, Limone della Riviera Ligure – ma deciso, originale e unico grazie all’aggiunta dello Yuzu, il caratteristico e profumato agrume giapponese, e del thè Lapsang Souchong. Le botaniche sono prima fatte macerare separatamente in basi alcoliche di altissima qualità da grano biologico, poi miscelate secondo una ricetta esclusiva ed infine nuovamente ri-distillate con la tecnica della distillazione sotto-vuoto (Rotovap) a bassa temperatura. Il distillato viene infine portato alla gradazione di 50 gradi, con l’aggiunta della purissima acqua della fonte Lurisia.