Mi&Ti - MI Gin

Gin Mì, konzipiert als idealer Ausgangspunkt für den berühmtesten und klassischen Cocktail, den Dry Martini, ist ein sehr trockener, fast durchdringender Gin.
Ein Gin, in dem Ginepro vorherrscht, verwendet für 80% der Mischung, gekonnt gemischt mit einigen traditionellen Pflanzen - Salvia, Liquirizia, Rosa Damascena, Zitrone der ligurischen Riviera - aber entschieden, originell und einzigartig dank der Zugabe von Yuzu, der charakteristische und duftende japanische Zitrusfrüchte und der Lapsang Souchong Tee.
Die Pflanzen werden zunächst in hochwertigen Alkoholbasen aus organischem Weizen getrennt mazeriert, anschließend nach einem exklusiven Rezept gemischt und schließlich mit der Niedertemperatur-Vakuumdestillation (Rotovap) wieder destilliert.
Das Destillat wird schließlich unter Zugabe von reinem Wasser aus der Lurisia-Quelle in die 50-Grad-Gradation gebracht.