Cava Valle de Sanjiaime Brut

Este cava está elaborado con uvas de las variedades Macabeo y Chardonnay seleccionadas en diferentes zonas de Requena.
VALLE DE SANJAIME se ha elaborado siguiendo el método tradicional, y las botellas se han mantenido en ritmo durante 9 meses.
Para respetar el sabor y aromas originales de este cava, el licor de expedición se ha elaborado utilizando el mismo vino base con el que se realizó la segunda fermentación.
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante, con burbuja fina y persistente.
El aroma es intenso y afrutado, con notas de pera y manzana combinadas con toques de lima y flores blancas.
En boca destaca por su frescor, su acidez equilibrada y un final persistente y floral.
El cava VALLE DE SANJAIME se puede consumir como aperitivo o durante las comidas, especialmente con risottos de marisco o verduras, con pescados y mariscos, o incluso con carpaccio de carne, por ejemplo. Sugerimos servirlo a una temperatura de 6-7°C para apreciar plenamente la riqueza de su sabor y aromas.