El Pisco es un destilado sudamericano, particularmente de Perú y Chile, hecho por destilación de uvas frescas. Tiene un sabor seco e intenso, con notas de frutas y cítricos. El Pisco puede disfrutarse solo, pero a menudo se utiliza como base para cócteles como el Pisco Sour. La calidad del Pisco depende de las uvas utilizadas y del método de producción.
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