Marsala
El Marsala es un vino fortificado italiano producido en la región de Sicilia. Su historia se remonta al siglo XVIII, cuando John Woodhouse, un comerciante de vinos inglés, descubrió el vino local y decidió fortificarlo con alcohol para aumentar su estabilidad durante los largos viajes marítimos. El Marsala se produce principalmente utilizando las variedades de uva Grillo, Catarratto e Inzolia. Existen diferentes tipos de Marsala, desde seco hasta dulce, y su envejecimiento se realiza en barricas de madera durante periodos que van desde uno hasta varias décadas. El Marsala se caracteriza por su sabor rico y complejo, con notas de frutos secos, caramelo y especias. Se utiliza con frecuencia en la cocina para preparar salsas y postres, además de ser apreciado como vino de postre.
