Amargo

Bitter es una categoría de bebidas alcohólicas conocidas por su sabor amargo y aromático. Su historia se remonta a la antigua práctica de la herboristería, donde se preparaban infusiones de hierbas y raíces con fines medicinales. Con el tiempo, las recetas se perfeccionaron y se transformaron en bebidas amargas, a menudo utilizadas como aperitivos o digestivos. Los bitters modernos se elaboran mediante una combinación de hierbas, raíces, cortezas y especias, creando una mezcla compleja de sabores. Se pueden disfrutar solos con hielo, mezclados en cócteles o utilizados como ingrediente para agregar un toque amargo y aromático a preparaciones culinarias.