Sherry
El sherry es un vino fortificado originario de la región de Jerez en España. Su historia se remonta a más de mil años atrás, cuando los fenicios comenzaron a cultivar uvas en la región. El sherry se produce principalmente utilizando las variedades de uva Palomino, Pedro Ximénez y Moscatel. Después de la fermentación, se agrega brandy para fortificar el vino y aumentar su contenido de alcohol. El sherry es conocido por su amplia gama de estilos, desde los secos hasta los dulces, incluyendo estilos semi-secos y semi-dulces. Esta variedad de estilos es resultado de diferentes procesos de envejecimiento y mezcla. El sherry puede ofrecer una amplia gama de aromas y sabores, incluyendo almendras, frutos secos, caramelo y especias. Se sirve frecuentemente como aperitivo o como vino de postre.
