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Sylvius Gin

70cl | 45.0% | Niederlande
Hersteller: Sylvius
Artikel-Nr.: BAGISYL34
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Der Gin wird in der Onder de Boompjes Distillery in den Niederlanden destilliert und lässt sich von Justus Walups umfangreichem Know-how in Genever und Malzwein inspirieren. Der Grundgeist ist Weizen, aber das gesamte Geschmacksprofil ist eher botanisch als basengetrieben. Die Brennerei wird in kleinen Mengen von weniger als 800 l destilliert und als „Holland Gin“.

Verkostung:

Nase: Große, frische Zitronennoten, kurz darauf entwickeln sich Wacholder und Angelika.

Gaumen: Malz, Zimt und lebhafter Sternanis sind die Hauptakteure hier, mit einem blumigen Lavendel-Hauch und etwas frechem Lakritz, das sich tief im Inneren versteckt.bezeichnet.

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