Grand Miel wird aus Grappa und Honig hergestellt. Der Grappa wird aus frischem Traubentrester aus dem Aostatal in kleinen Kupferstills dampfdestilliert. Der Honig stammt zu 100% aus biologischem Anbau aus den Kastanienwäldern, die in großer Höhe in den Tälern unterhalb des Mont Blanc wachsen.
Es wird von Hand gesammelt und verfeinert. Kristallklar mit honigfarbenen Reflexen, Geschmack und Nachgeschmack sind angenehm süß und ausgewogen.