Il Galliano Ristretto non è un liquore al caffè, ma un liquore all'espresso. Per questo motivo vengono usati due tipi diversi di chicchi di caffè: il Galliano Ristretto è l'unico liquore all'espresso prodotto utilizzando diverse varietà di caffè. Un equilibrio perfetto tra i chicchi Robusta, aspri e forti, provenienti dal Kenya e dall'India, e quelli cremosi color cioccolato, qualità Arabica, prodotti in Brasile e Colombia. Con un processo produttivo che si articola in cinque fasi ben distinte, la creazione del Galliano Ristretto è complessa per necessità. E' infatti da quest'attenzione al dettaglio che nasce tutto il gusto profondo e intenso del Galliano Ristretto.
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