Valsangiacomo Inverso Blanco 2019

Inverso 2019 es un vino blanco limitado a tan solo 1.300 botellas, elaborado con uva 100% Godello, variedad de uva blanca cultivada en España, en una parcela de 0,7 hectáreas situada en Siete Aguas en la zona de Avellán, con una viticultura respetuosa con el medio ambiente.
Obtenido por fermentación sobre las levaduras en acero inoxidable y posterior paso a barrica de roble francés de 500 litros, donde permanecerá
unos dos meses, antes de su embotellado.
Amarillo pajizo con reflejos verdosos, con aromas florales de saúco, retama e hinojo silvestre, propios de la uva, y frutos del bosque, mezclados con notas cítricas y minerales.
En boca es elegante, pleno, generoso, sedoso, con buena acidez, con percepción de fruta tropical.
El final es largo, para disfrutar, persistente, con notas de pomelo que se disuelven en un agradable amargor y por momentos salado.