Cynar ist ein bittersüßer Likör auf Artischockenbasis, der für seine Vielseitigkeit und seinen unverwechselbaren Geschmack bekannt ist. Sein Geschmack wird durch eine Infusion von 13 Kräutern und Pflanzen bereichert. Der Name des Getränks leitet sich von Cynar scolymus ab, dem botanischen Namen für Artischocke, da Artischockenblätter den unverwechselbaren Geschmack verleihen. Das Geheimrezept, das seit seiner Herstellung gleich geblieben ist, basiert auf einigen natürlichen Substanzen, die in den Artischocken enthalten sind, einschließlich „Cynarin“.
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