Elephant Aged Gin Limited Edition

L'obiettivo era trovare un modo per elevare la morbidezza del London Dry, e la quercia la scelta naturale per raggiungere questo obiettivo. Quando abbiamo rifinito il prodotto, abbiamo voluto aumentare la complessità del profilo aromatico del Gin senza sovraccaricare le sue caratteristiche naturali e fresche, così Robin ha cercato la combinazione perfetta di legno nuovo e invecchiato. Era fondamentale che il sapore del gin a del ginepro non fosse sopraffatto, ma che il gin avesse quel corpo in più e una finitura liscia che lo avrebbe davvero distinto.
Per questa edizione limitata, stiamo utilizzando una base di distillati di segale al 100% e le sue caratteristiche speziate e fruttate.
Il risultato? Un London Dry Gin a base di segale premium di 52% ABV invecchiato in rovere per una levigatezza elevata, un'ulteriore setosità speziata, dolce affumicatura e un piacevole sentore di vaniglia, eccellente da solo con il ghiaccio o anche in un cocktail attentamente bilanciato.
Il nostro esclusivo lotto Elephant Aged Gin limitato è stato imbottigliato per un periodo di un mese a fine dicembre 2017 e all'inizio di gennaio 2018. A causa di dichiarazioni vintage che riflettono l'anno di imbottigliamento, potresti vedere sul mercato sia le dichiarazioni di età 2017 che 2018 - è lo stesso lotto, è stato semplicemente imbottigliato un paio di settimane prima.