La distilleria Laphroaig fu creata nel 1815 da Alex e Donald Johnston. I fratelli Johnston erano in realtà McCabes, del Clan Donald, che cambiarono i loro nomi in seguito al fallimento della sommossa dei Giacobiti e si stabilirono nell'isola di Islay.
I loro discendenti portarono avanti la distilleria fino al 1887, quando essa passò alla famiglia degli Hunter. Questi ultimi, a loro volta, condussero la distilleria fino al 1954, quando Ian Hunter morì e lasciò la distilleria ad uno dei suoi dirigenti, Bessie Williamson.
La distilleria fu venduta alla Long John International negli anni sessanta e successivamente divenne parte della Allied Domecq. Il marchio fu poi acquistato da Fortune Brands nel 2005, come uno dei marchi privati appartenenti a Pernod Ricard per ottenere approvazione normatica per i suoi takeover di Allied Domecq, dal 2011 è di proprietà di Beam Inc.
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