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Sambuca Blanca es un licor digestivo clásico de tradición italiana, obtenido a partir de una infusión de anís verde y anís estrellado, flor de saúco, semillas de cilantro, con la adición de agua, azúcar y alcohol.
De aspecto incoloro, denso y sabores intensos propios del anís, se puede disfrutar solo, con hielo, en café o solo con la adición de "mosca", es decir, unos granos de café tostados.
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