ONE RUN Okinawa Island Rum

El alma de Okinawa en un ron único

ONE RUM es un ron artesanal japonés producido en Okinawa por One Spirits en la histórica destilería Mizuho Shuzo, fundada en 1848. Nace con el propósito de poner en valor la caña de azúcar local y ofrecer una interpretación auténtica, alejada de los estilos caribeños pero profundamente ligada a su territorio. La caña de azúcar 100% de Okinawa, procedente de ocho islas, se selecciona y clasifica en tres perfiles aromáticos – ligero, medio e intenso – que se destilan por separado y luego se ensamblan. ONE RUM es el primero en Japón en utilizar el método de fermentación con dunder: una parte del residuo líquido de la destilación se reutiliza en la fermentación siguiente, potenciando la vitalidad de la levadura, liberando nuevos aromas y aportando mayor complejidad al destilado. Cada fermentación emplea además la levadura ONERUM, aislada directamente de los campos locales de caña de azúcar, para otorgar un carácter distintivo e inimitable. En nariz es herbal y ligeramente salino, en boca seco, mineral y cítrico, con un elegante final marino que evoca la naturaleza de Okinawa. Versátil en coctelería, se expresa de la mejor manera en clásicos como el Daiquiri, Mojito y Cuba Libre, aunque también resulta perfecto con soda y cítricos, ideal en la mesa. Combina de forma excepcional con chocolate y wagashi, los dulces tradicionales japoneses, además de ser un ingrediente refinado para la repostería tanto oriental como occidental. Destilado en alambiques de cobre, no filtrado en frío y embotellado en pequeños lotes, representa un ron auténtico, artesanal y profundamente vinculado a su tierra de origen.