La menta es una hierba aromática que siempre ha sido muy popular en el Piamonte, quizás debido a su proximidad territorial y cultural con la vecina Francia, donde está igualmente extendida. Hubo un tiempo en que se cultivaba principalmente la variedad local de "menta blanca", pero cuando la "menta" llegó de Inglaterra, su uso se apoderó rápidamente de la producción de jarabes y licores azucarados.
En la pequeña localidad de Pancalieri se concentra una producción que por su calidad se incluye entre las excelencias productivas de la "Canasta de la provincia de Turín" y es apreciada desde hace tiempo en todo el mundo.
Licor fresco y calmante elaborado a partir de pura menta Pancalieri, reconocido por la singularidad de sus cualidades organolépticas.
Hierbas y especias: menta Pancalieri.
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