Die von Giancarlo geschaffene Kreuzung zwischen den drei Wermuts: Dry, White und Red, zentriert auf einem Armando Barbera d’Asti D.O.C.G Erbe Japans mit der Zugabe von reinem China Calissaja, hat eine neue Ebene des Wermuts erweckt. Am Anfang werden die Noten von Mancino geschätzt und verweilen dann auf einem Gaumen von reichem, tiefem und bitterem Rotwein, der dem Chinato die Eigenschaften eines bemerkenswerten Digestifs / Aperitifs verleiht. Kalt oder heiß servieren.
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