Die limitierte Auflage von Mancino Wermut mit Kyoto-Kirschblüten und toskanischen Veilchenblättern offenbart Giancarlos kulinarische Verliebtheit in Japan und Italien. Eine perfekte Mischung aus 20 Botanicals auf der Basis italienischer Weißweine mit einem ausgeprägten bitteren Geschmack am Gaumen, der durch Absinth gegeben wird. Diese magische Harmonie mit Japan wird mit der Produktion von nur 4000 Flaschen pro Jahr gefeiert.
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