Ein prickelndes alkoholfreies Getränk, süß und sauer, von klarer gelber Farbe, das den Duft von Zitronen mit sich bringt, aus dem Tassoni ätherische Öle extrahiert, um das natürliche Aroma zu erhalten, das das Getränk charakterisiert. Die Zutaten sind Wasser, Zucker, Kohlendioxid, Zitronensäure, natürliche Aromen von Zitronen, Zitrusfrüchten und Saflor. Ursprünglich mit Cytrus Medica-Zedern hergestellt, die am Ufer des Gardasees angebaut wurden, stammt die Cedrata heute aus der Verarbeitung von Zitronen - der "Diamanten" -Sorte -, die in der Sonne Kalabriens gereift sind.
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