Hierbas ibicencas ist ein traditionelles Getränk, das in einem Cognacglas oder einem kleinen Glas in guter Gesellschaft zum Abschluss eines Mittag- oder Abendessens genossen werden kann.
Auf Ibiza und Formentera ist es der Schuss, der normalerweise überall angeboten wird.
Gegenwärtig und nach der Entwicklung der Bräuche der Menschen werden sie auch in professionelle Cocktails eingearbeitet und als perfekte Kombination in verschiedenen Longdrinks verwendet.
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