Whisky Akashi Blue Label

Akashi Whiskey è unico al mondo perché è l'unico whisky prodotto sotto la supervisione di un Toji, un grande maestro della produzione del sakè. Questo straordinario approccio intreccia le tecniche tradizionali di produzione del sake con il processo di produzione del whisky, conferendo all'Akashi Whiskey una profondità e una complessità senza pari.
Akashi Blue Whiskey subisce un processo di maturazione unico che ne modella il sapore caratteristico. A partire dalla maturazione in botti ex-shochu, al whisky viene data una base sottile. La successiva maturazione in botti ex bourbon aggiunge classiche note di vaniglia e delicati aromi di spezie. Un finale finale di 12 mesi in botti di sherry completa il profilo aromatico aggiungendo ricche note fruttate e una raffinata nocciola. Inoltre, la distillazione viene effettuata in alambicchi discontinui più piccoli appositamente realizzati, che differiscono notevolmente dagli alambicchi più grandi comunemente utilizzati nelle distillerie scozzesi e tradizionali giapponesi.
Questo processo attentamente bilanciato conferisce ad Akashi Blue una complessità impressionante e lo rende una scelta eccellente per gli intenditori di whisky.