Gin Aka Torii Mitsutake

Aka Torii è un gin artigianale giapponese prodotto dalla distilleria Mitsutake Shuzojo nella Prefettura di Saga. Questo gin si distingue per l'uso di botaniche locali che conferiscono un'essenza tipicamente giapponese. La versione Originale combina cinque ingredienti principali: bacche di ginepro, cedro, scorza di limone, scorza d'arancia e tè giapponese, offrendo un aroma rinfrescante di agrumi e una delicata nota di cedro. La versione Premium arricchisce ulteriormente il profilo aromatico aggiungendo pepe giapponese (sansho), wasabi, alga nori e ostrica, per un totale di 11 ingredienti, creando un sapore misterioso e distintamente giapponese.​

Un elemento fondamentale nella produzione di Aka Torii è l'acqua pura delle sorgenti naturali dei Monti Tara, il cui ambiente naturale ricco contribuisce a un'acqua dolce e delicata, conferendo al gin un sapore unico.​

Il nome "Aka Torii" rende omaggio al sentiero delle porte torii rosse del Santuario Yutoku Inari, simbolo della città di Kashima nella Prefettura di Saga. Queste porte torii, tradizionalmente rosse, sono elementi iconici dell'architettura shintoista e rappresentano l'ingresso a luoghi sacri. Il sentiero di torii rossi del Santuario Yutoku Inari è particolarmente amato e riconosciuto come simbolo locale.​

Aka Torii rappresenta la fusione tra tradizione giapponese e innovazione, offrendo un'esperienza sensoriale unica agli appassionati di gin.