Alkermes Pallini

Liquore Alkermes è un liquore italiano con origini antiche e ha lunga una storia che risale al Medioevo.
Il suo nome deriva dall'arabo "al-qirmiz," che significa "il rosso," a causa del suo colore caratteristico.
Questo liquore è noto per il suo sapore dolce e aromatico, nonché per il suo colore rosso intenso.
Veniva preparato originariamente come un elisir terapeutico a base di erbe e spezie, ed è stato molto popolare presso la nobiltà europea durante il Rinascimento.
Gli ingredienti tradizionali di Alkermes includono alcol, zafferano, chiodi di garofano, cannella, vaniglia e altre spezie, che conferiscono al liquore il suo sapore distintivo e il suo colore rosso. La preparazione di Alkermes coinvolge il processo di infusione delle spezie e delle erbe nell'alcol, seguito dalla filtrazione e, dalla dolcificazione con zucchero.
Alkermes può essere consumato da solo come un liquore dopo cena, ma è anche utilizzato in molte ricette culinarie, come ad esempio nei dolci, come il tiramisù o la zuppa inglese, dove aggiunge un sapore unico. Inoltre, è spesso utilizzato nella preparazione di alcuni cocktail.