SeimilaMetriQuadri Lu Mare

Lu Mare es la pura esencia del Mediterráneo-
Aguardiente destilado en alambique tradicional de cobre discontinuo, donde la mayor parte de los botánicos, pimienta rosa, albahaca, romero, laurel, hojas de olivo, se infunden durante unas 24 horas directamente en la caldera.
Los más delicados, como el hinojo y la menta, se recogen en un cestillo al costado de la caldera: aquí serán atravesados ​​por el vapor alcohólico, para extraer los aceites esenciales con mayor delicadeza.
Predomina la nota especiada intensa y herbácea de la pimienta rosa,
Acto seguido se abren las notas mediterráneas de romero, laurel e hinojo silvestre, para cerrar en el final con las notas más frescas de menta y albahaca.
Sabor seco, especiado, ligeramente picante, con una ligera nota amarga aportada por las hojas de olivo.
En boca predominan las notas de matorral mediterráneo: primero los balsámicos de hinojo, menta y albahaca, luego la especia herbácea del romero y el laurel siempre acompañados de la nota ligeramente especiada de la pimienta rosa.
Sabor persistente.