Maxi Milian Gin

Maxi Milian Gin es aromático al olfato y seco al gusto. Se percibe el amargor del cilantro, la suavidad del pomelo, la dulzura de las pasas, la determinación y la arena del té negro, todo envuelto en un ligero toque de mirto. Equilibrado y complejo, se presta a la mezcla gracias a los aromas secos que sustentan el enebro.
La elaboración de Maxi Milian Gin parte de una base de alcohol de cereal italiano de alta calidad, destilado tres veces con destilación continua para permitir una óptima rectificación del alcohol. Los tres ingredientes botánicos principales de la base se infunden en el alcohol: enebro, raíz de angélica y semillas de cilantro. Tras un tiempo de infusión determinado, se destila la propia infusión obteniendo así la base sobre la que se construirá la ginebra. Los demás botánicos se infunden por separado en una solución hidroalcohólica. La gradación y el momento de la infusión varían según el tipo de botánica que se infunda. Una vez obtenida la intensidad adecuada, se procede a la filtración en frío y la adición de la cantidad adecuada de infusión en el destilado base para la creación de la ginebra. Después de la creación, el producto se deja en un período de reposo para permitir que la ginebra amalgame mejor los aromas y el consecuente perfil organoléptico. Todas las infusiones son naturales, lo que significa que el producto real (seco en la mayoría de los casos) se infunde y nunca se utilizan sabores artificiales equivalentes. Además, no hay adición de azúcares.