Kyoto Distillery se enorgullece de asociarse con un productor de whisky escocés independiente, Kilchoman Distillery, para una colaboración innovadora con KI NO BI Kyoto Dry Gin.
Kilchoman es una pequeña destilería agrícola ubicada en la isla escocesa de Islay. La destilería cultiva cebada y tiene maltas en el lugar para sus whiskies de malta.
La edición K se madura en barricas de roble americano utilizadas anteriormente para los whiskies puros de malta Kilchoman y el equipo de la destilería la supervisa de cerca para garantizar que la influencia del humo y la turba esté en perfecta armonía con la mezcla botánica original.
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