Composto Italian Gin

COMPOSTO Gin nace de la reinterpretación de lo que fue el método más antiguo para la elaboración de protoginebras, donde un blend de botánicos extraídos individualmente, en alcohol puro de grano, se compone en frío apoyándose única y exclusivamente en la nariz para obtener un complejo aromático. constante y único.
El equilibrio entre botánicos es su punto fuerte.
Una marcada suavidad es la sensación que se produce a lo largo de la fase de cata, que comienza con el resinoso-balsámico del enebro y el pino de montaña, recordándonos a las maderas silvestres, para pasar luego a un cóctel cítrico donde tanto la piel de limón como la de naranja, para llegar a campos de flores con violetas, azahares e iris.