Vermouth Martelletti Classico Rosso

Mehr als zwanzig verschiedene Kräuter mazerieren mit den Gewürzen, die aus der ganzen Welt kommen, mehr als einen Monat lang in Alkohol. Die Bitterorangen werden noch grün gepflückt und sorgfältig von Hand geschält; die Schale wird etwa einen Monat lang in Alkohol eingelegt, um ihre wertvollen ätherischen Öle zu extrahieren. Der Wein, die Kräuterextrakte, die Gewürze, der alkoholische Aufguss der Orangenschale und der karamellisierte Zucker vermischen sich und der Wermut, der durch diese handwerkliche Methode gewonnen wird, wird dann mindestens vier Monate lang in Fässern ausgebaut.