Vermouth Strucchi Rosso

Turiner Tradition, mit Stil

Der Strucchi Vermouth Rosso entstand als Hommage an Arnaldo Strucchi, den angesehenen Turiner Önologen und Autor von Il Vermouth di Torino (1907), einem grundlegenden Werk, das die heutigen Produktionsrichtlinien inspiriert hat. Ein historisches Rezept, das mit zeitgemäßem Feingefühl neu interpretiert wurde, um die piemontesische Exzellenz zu feiern.

Die Herstellung folgt einem sorgfältigen und traditionellen Prozess. Aromatische Kräuter – darunter Orangenschale, Majoran, Bohnenkraut und Muskatellersalbei – werden gepresst und mehrere Tage lang in einer hydroalkoholischen Lösung mazeriert, um ihr volles Aromapotenzial zu entfalten.

Nach der Mazeration werden die Extrakte mit einem edlen italienischen Wein vermählt, der anschließend verstärkt und aromatisiert wird. Diese entscheidende Mariage-Phase dauert zwei Tage und sorgt dafür, dass sich Aromen und Düfte perfekt harmonisieren. Nach einer präzisen Filtration ist der Vermouth bereit für die Abfüllung.

Das Ergebnis ist ein raffinierter und komplexer Vermouth, der krautige Noten und warme Gewürze mit feinen Zitrusnuancen verbindet. Am Gaumen zeigt er ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Bitterkeit und endet mit einem eleganten, weichen und angenehm herben Nachhall.

Ideal zum Genuss pur, gekühlt oder auf Eis, entfaltet der Strucchi Vermouth Rosso auch in klassischen und modernen Cocktails seine Vielseitigkeit und bestätigt seine Turiner Herkunft mit einem Hauch modernen Stils.