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Ginepro, coriandolo, radice di angelica, radice di giaggiolo, pepe cubico, buccia d'arancia amara, radice di liquirizia e cannella si uniscono per definire il sapore di questo gin da intenditori. Ma è il locale "Sugar kelp" che dona le sottili note costiere e la complessità che sottolineano il gusto perfettamente equilibrato.
Questa particolare botanica, raccolta mano da un operatore subacqueo, proviene dalle foreste sottomarine delle Ebridi Esterne e conferisce ad Harris gin la sua unicità.
Isle of Harris Gin ha vinto diversi premi tra cui: International Spirits Challenge - Miglior nuovo design del prodotto individuale Supreme Champion; Harpers - Supreme Champion; German Packaging Award 2016; Dieline Awards - 1 ° premio nella categoria spirit; Spirits Business Awards - 1 ° premio nella categoria di spiriti e Pentawards - Gold Award 2016.
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