Gin Four Pillars Spiced Negroni

Questo gin era originariamente il risultato di una conversazione tra Cameron (il nostro distillatore) e Jason (allora direttore dei bar di Sydney tra cui The Rook e uno dei Top Ten Bartender del mondo) nel 2014 - volevano creare un gin specifico per i Negroni.
Qualcosa da tagliare attraverso il Bitter e il vermouth. E siccome il Negroni è sempre stato uno dei preferiti di Four Pillars, Cameron ha colto al volo l'opportunità di fare della prima collaborazione nella nostra serie Bartender un tributo alla definizione stessa di un cocktail perfettamente bilanciato.