Macaronesian White Gin

Macaronesian White Gin ist der einzige Gin, der auf den Kanarischen Inseln hergestellt wird und Teil des Inselkollektivs Macaronesia ist. Der Begriff umfasst auch andere atlantische Inseln und Archipele, darunter Kap Verde, die Azoren und Madeira.

Die zur Aromatisierung von Gin verwendeten Pflanzenstoffe sind völlig einheimisch - Wacholder wächst auf diesen Inseln reichlich -, während das Wasser tropfenweise von den Vulkangesteinen gefiltert wird, aus denen die Landschaft der Kanaren besteht.  Die starke Mineralität des Wassers macht den Macaronesian White Gin extrem zart und weich.