Alkermes likor Pallini

Alkermes-Likör ist ein italienischer Likör mit antiken Ursprüngen und einer langen Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht.
Sein Name kommt aufgrund seiner charakteristischen Farbe vom arabischen „al-qirmiz“, was „das Rote“ bedeutet.
Dieser Likör ist für seinen süßen und aromatischen Geschmack sowie seine tiefrote Farbe bekannt.
Es wurde ursprünglich als therapeutisches Elixier aus Kräutern und Gewürzen zubereitet und erfreute sich in der Renaissance großer Beliebtheit beim europäischen Adel.
Zu den traditionellen Zutaten von Alkermes gehören Alkohol, Safran, Nelken, Zimt, Vanille und andere Gewürze, die dem Likör seinen unverwechselbaren Geschmack und seine rote Farbe verleihen. Bei der Zubereitung von Alkermes werden Gewürze und Kräuter in Alkohol eingelegt, anschließend filtriert und mit Zucker gesüßt.
Alkermes kann allein als Likör nach dem Abendessen konsumiert werden, wird aber auch in vielen kulinarischen Rezepten verwendet, beispielsweise in Desserts wie Tiramisu oder Trifle, wo es einen einzigartigen Geschmack verleiht. Darüber hinaus wird es häufig bei der Zubereitung einiger Cocktails verwendet.