Toro Enzian ist ein Likör mit einer bittersüßen Seele, das Ergebnis einer Extraktion in Alkoholtinktur aus Enzianwurzeln, besonders geeignet zum Abschluss einer Mahlzeit. In den Abruzzen sammelten Wanderhirten, wenn sie in Campo Imperatore stationiert waren, die wertvollen Wurzeln des Likörs, der sie im Winter wärmte. Noch heute wird dieser Likör wegen seiner intensiven Persönlichkeit geschätzt.
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