Baciamano Amaro Salis 28

Der Vielschichtige Botanische Amaro

Dieser Amaro, hergestellt aus einer faszinierenden Mischung sorgfältig ausgewählter Botanicals, bietet ein komplexes und fesselndes aromatisches Profil. Er nimmt die Sinne mit auf eine meditative Reise durch unverwechselbare Aromen und Geschmacksnuancen.

Zu Beginn entfaltet Minze eine lebhafte Frische, die sich harmonisch mit der zarten floralen Note von Orangenblüten verbindet. Dies erzeugt ein reines, balsamisches Gefühl, das die Nase umhüllt. Subtile, lebendige Zitrusnoten von Zitrone verschmelzen mit Timut-Pfeffer, der eine exotische und zitrusartige Nuance hinzufügt, die an Grapefruit erinnert und das Bouquet mit einer leichten Würze bereichert.

Im Herzen des Amaro treten intensive, harzige und grüne Noten hervor. Römischer Wermut verleiht eine bittere, pflanzliche Tiefe, die durch Lorbeerblätter ausgeglichen wird, welche warme und einladende mediterrane Nuancen beisteuern. Die erdige Holzigkeit der Meisterwurz vereint sich mit Salbei und trägt eine trockene, kräuterartige Note bei, die den Kern mit rustikalem Charme ergänzt.

Im Abgang dominieren Enzian und Rhabarber, die dem Amaro eine tiefe und strukturierte Bitterkeit mit erdigen und wurzelähnlichen Akzenten verleihen. Diese werden durch süßen Fenchel ergänzt, der einen angenehmen anisartigen Kontrast bietet. Ein Hauch von Meerwasser verstärkt schließlich die mineralischen Noten und fügt eine unerwartete, erfrischende Dimension hinzu.

Insgesamt besticht dieser Amaro durch seinen vielschichtigen Charakter, der gleichzeitig umhüllend und frisch ist. Die Kombination botanischer und mediterraner Zutaten schafft eine harmonische Balance aus Frische, Bitterkeit und subtiler Mineralität, die ihn einzigartig macht. Ein langsames, meditatives Schlückchen enthüllt bei jedem Geschmack neue aromatische Nuancen und hinterlässt einen bleibenden, unauslöschlichen Eindruck.