Carpano Antica Formula è il vermouth più fedele alla prima ricetta di Antonio Benedetto Carpano del 1786.
E’ prodotto con vini bianchi da una selezione di vitigni dell'Emilia Romagna, Puglia e Sicilia, i quali vengono lavorati immediatamente dopo l'arrivo in cantina. A questo blend vengono aggiunti zafferano, zucchero caramellizzato e assenzio.
Dopo un lento e laborioso processo di infusione, l'Antica Formula rimane ad affinare per alcuni mesi.
Tasting:
Naso: note lunghe di vaniglia e agrumi, mandorla, chiodi di garofano e uva passa.
Palato: ampio e rotondo, gradevolmente vanigliato. Note di arancia amara, datteri e fave di cacao, con un richiamo di zafferano finale.